booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

MOZART WINE HOUSE

Гастрономические проекты компании Mozart Wine House в настоящее время включают в себя ресторан французской кухни Pinot Noir,  бистро крепких напитков и гастрономическую лавку M. Olivier, коктейльные бары и бутики виноградных напитков деликатесов Mozart Wine House и Piccolo.

Наши заведения объединяет европейский сервис, безупречное качество продуктов, широкий выбор виноградных напитков и авторская кухня. Неотъемлемой составляющей винных баров и бистро являются тщательно подобранные гастрономические специалитеты со всего мира. Это широкий выбор благородных сыров, богатая палитра мясных деликатесов, оливковое масло от частных производителей, бальзамический уксус, маслины, артишоки, вяленые томаты, изысканные десерты и шоколад, свежайшее печенье на основе старинных французских рецептов и многое другое…

Наши проекты

VSOP

ХО

Говяжья вырезка

запеченные в слоеном тесте. Подаются с классическим соусом béarnaise, картофелем «Pont-Neuf» и морковью confit с эстрагоном

Томленые телячьи ребра «Kalbi»

Подаётся с ароматным соусом jus d'agneau
и пряным рататуем из сезонных овощей

Каре ягненка, томленное с тимьяном

в сопровождении хрустящей картофельной галеты, персилада из грибов и сезонных овощей на пару
*фуа-гра - печень специально выращенной утки
категории Grand Cru, Франция

Говяжья вырезка с эскалопом foie-gras*

и сезонными грибами. Подаётся с изысканным
картофелем dauphinoises с нотками трюфеля,
морковью confit и пенкой из эстрагона
*классическое блюдо французской ку

Петух «Coqulet roti», фаршированный финиками

в сопровождении пюре из молодой моркови
и персилада из сезонных грибов. Подаётся
с классическим соусом bordelaise и хрустящим
крамблем из сыра Parmigiano Reggiano DOP