MOZART WINE HOUSE

Гастрономические проекты компании Mozart Wine House в настоящее время включают в себя ресторан французской кухни Pinot Noir,  бистро крепких напитков и гастрономическую лавку M. Olivier, коктейльные бары и бутики виноградных напитков деликатесов Mozart Wine House и Piccolo.

Наши заведения объединяет европейский сервис, безупречное качество продуктов, широкий выбор виноградных напитков и авторская кухня. Неотъемлемой составляющей винных баров и бистро являются тщательно подобранные гастрономические специалитеты со всего мира. Это широкий выбор благородных сыров, богатая палитра мясных деликатесов, оливковое масло от частных производителей, бальзамический уксус, маслины, артишоки, вяленые томаты, изысканные десерты и шоколад, свежайшее печенье на основе старинных французских рецептов и многое другое…

Наши проекты

VSOP

ХО

Ужин-презентация «Menu classique» в ресторане авторской кухни Pinot Noir 🇫🇷⭐️

Каждый месяц наш ресторан проводит ужин-презентацию «Menu classique» с классическими блюдами из разных уголков Франции, которые вы сможете попробовать снова и снова на протяжении следующего месяца!

И предстоящий ужин-презентация 20 ноября в 19:00 — ваша возможность первыми открыть для себя яркие вкусы и ароматы страны, которая славится своей кулинарной культурой☝🏼

🍷 Ведущей вечера выступит шеф-сомелье компании Mozart Wine House — Кристина Кореницина. Сомелье раскроет вам тайны сочетания вкусов и ароматов, а также поделится увлекательными историями о каждом из представленных блюд и вин.

Меню вечера:

🍽 Морковный террин с спаржей, томатами конфи и брокколи, поданный с соусом «бланкет» и 🥂освежающее вино Ка’Де Бриттж Совиньон, Фриули, Италия, 2022, белое сухое.

🍽 Филе кефали в хрустящей корочке с муслином из цветной капусты, сезонными овощами и соусом «велюте», в сопровождении 🥂вина Циглер Рислинг, Эльзас, Франция, 2022, белое полусухое. 

🍽 И завершит наш вечер лимонный крем-брюле, который подарит вам сладкое послевкусие, а также чай или кофе на выбор.

Не пропустите гастрономический вечер и попробуйте блюда, которые мастерски сочетают в себе классические рецепты с современными техниками, восхищая своим вкусом и эстетикой😍

Дата: 20 ноября 19:00
Стоимость: 3500 р.
Забронировать столик можно по телефону: ☎️ 8 (863)240-81-38
⠀
❤️Ресторан авторской французской кухни Pinot Noir, г. Ростов-на-Дону,
ул. Пушкинская 25

Вечер, который нельзя пропустить!

Знаете ли вы, что ром — это не просто  напиток, а целая культура, уходящая корнями в историю колониальных времен?🤔

Приглашаем вас на дегустацию рома в гастро-баре Mozart Wine House🥃

Ром стал символом приключений и морских путешествий, а его разнообразие стилей и вкусов поражает воображение😍

21 ноября в 19:00 в гастро-баре на Садовой, 130 продегустируем пять видов рома, каждый из которых расскажет свою историю☝🏼

В сопровождении трех изысканных закусок вы сможете насладиться не только вкусом, но и атмосферой настоящего гастрономического праздника🤩

В программе дегустации:

🥃 Оакс энд Эймс Пьюэ Сингл Голд (Маврикий)  
Легкий и фруктовый ром с нотами тропических фруктов и ванили.

🥃 Оакс энд Эймс ВСОП (Маврикий)  
Насыщенный и сложный, этот ром обладает глубокими карамельными оттенками.

🥃 Шерманс Резерв Форготен Каскс (Сент-Люсия)  
Богатый вкус с нотами шоколада и специй.

🥃 Каракас Клаб Аньехо 8 лет (Венесуэла)  
Сложный и гармоничный ром с глубокими древесными и фруктовыми нотами.

🥃 Ботран Резерва Классика №8 (Гватемала)  
Сочетание традиционных методов производства и современных технологий. 

Гастрономическое сопровождение:

🌮 Тапас с баклажанами и сливочным сыром
🍤 Тапас с креветками и чоризо
🍅 Ассорти вяленых томатов, маслин и оливок

Дегустацию проведет Максим Кобыльников — вице-президент Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов, а также ведущий преподаватель Академии сомелье. 

Ждем Вас на вечере, наполненном увлекательными историями о каждом из представленных напитков и отличной компанией💫
—
📆 Когда: 21 ноября в 19:00
📍 Где: гастро-бар Mozart Wine House, ул.Б.Садовая, 130
💎 Стоимость: 4300₽
☎ Бронь столов по телефону:
8 (863) 263-13-90

Дегустация в гастро-баре

По количеству красот этот регион не уступает Лазурному берегу и Провансу. 

Живописная природа, роскошное многовековое культурное наследие, один из самых красивых архитектурных памятников Европы - Аббатство Сен-Мишель, шедевры готической культуры,  и, конечно, нежнейший и ароматный камамбер и другие гастрономические изыски.

Продолжаем путешествовать по Франции 🇫🇷 с Месье Оливье ! 

13 ноября отправимся на родину гениального писателя  Андре Моруа -  в Нормандию!

Вас ожидают  традиционные нормандские блюда в авторском прочтении нашего шеф-повара, а Александр Винник, президент ГК "Моцарт Хаус" и Восточно-европейской ассоциации сомелье, с удовольствием расскажет о гастрономическом и винном многообразии этого живописного региона! 

Моноспектакль актера кино и театра им. Максима Горького Сергея Голотвина  станет прекрасным продолжением вечера!
Гениальный актер познакомит Вас с  творчеством уроженца Нормандии Андре Моруа и порадует ярким прочтением отрывков из его знаменитого романа, который по достоинству считается лучшим из творческого наследия писателя, "Письма незнакомке"!

Меню ужина: 

* Salade normande с камамбером в авторской подаче нашего шеф-повара
* Нежнейшие телячьи щёчки в сопровождении ароматного рагу из сезонных овощей
* Teurgoule. Деликатный рисовый пудинг à la normande

Ждём Вас 13 ноября в 19:00

Бронь столов по номеру 📞 +7 906 414-72-70

Гастроужин "Tour de France: Нормандия"

Приглашаем вас на презентацию нового меню в гастро-бар Mozart Wine House! 

7 ноября в 19:00 вас ждет гастрономическая симфония, где каждое блюдо будет сопровождаться изысканным вином, специально подобранным нашим сомелье.

Каждый кулинарный шедевр от нашего шеф-повара — гармония между классикой и инновациями, что делает каждое его блюдо настоящим произведением искусства🤩

Ведущий вечера — Максим Кобыльников, вице-президент Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов, а также ведущий преподаватель Академии сомелье — поделится своими знаниями и откроет секреты идеального сочетания вин и блюд.

🍽️ Меню вечера:

✨ Мидии в соусе "Том-ям" с хрустящим багетом  
— Погрузитесь в экзотические ароматы, которые перенесут вас в тропики.  
🥂 вино Верначча Ди Сан Джиминьяно Паницци, Италия 2022 (белое сухое)

✨ Тартар из говядины с эспумой из пармезана  
— Нежнейший тартар, идеально сбалансированный с воздушной эспумой.  
🍷 вино Вальполичелла Классико Ленотти, Италия 2020 (красное сухое)

✨ Телячьи щечки с картофельным пюре и соусом из брусники  
— Нежное мясо в сочетании с бархатистым пюре и ягодным соусом.  
🍷 вино Нино Негри Куадрио Вальтеллина Суперьоре, Италия 2019 (красное сухое)

✨ Вишневый ролл с творожным кремом и ганашем из молочного шоколада  
— Завершите вечер сладким аккордом, который подарит вам наслаждение.  
☕️ Чай или кофе на выбор

Забронируйте столик заранее и готовьтесь к гастрономическому путешествию, которое запомнится надолго.
—
📆 Когда: 7 ноября в 19:00
📍 Где: гастро-бар Mozart Wine House, ул.Б.Садовая, 130.
💎 Стоимость: 4800₽
☎️ Бронь столов по телефону:
8 (863) 263-13-90.

Ужин-презентация нового меню!

6 ноября вас ждет жаркий вечер, наполненный яркими вкусами и атмосферой солнечной Испании!  

Знаете ли вы, что Испания занимает третье место в мире по производству вина и имеет более 70 различных винодельческих регионов?  Об этом и многом другом мы поговорим в компании нашего сомелье в винном баре на Пушкинской, 112.

Мы подготовили для вас эксклюзивную подборку из пяти выдающихся красных сухих вин, каждое из которых расскажет свою уникальную историю:

 - Монастрелон Хумилья, 2020
Яркий фруктовый букет, в котором доминируют ноты черной смородины и спелой вишни.

-  Массимо Селексьон Рибейра Сакра, 2018
Элегантное вино со сложным ароматом, в котором переплетаются ноты черных ягод, специй и легкой древесности.

-  Костерс дель Приорат Писсаррес, 2019
Почувствуйте гармонию темного шоколада, черных фруктов и легких травянистых нот.

 - Маркиз де Муррьета Ресерва, Риоха, 2017
Прекрасная структура и сбалансированный вкус с нотами ванили, табака и спелых ягод.

 - Арзуага Крианца Рибера Дель Дуэро, 2020
Вино с ярким фруктовым характером и тонкими дубовыми нотами.

Мы подадим вина в сопровождении изысканного гастросета из сыров и мясной гастрономии, который подчеркнет их уникальные качества.

Ждем вас на вечере, посвященному культуре испанского вина и его традициям! 
⠀
Начало: 6 ноября 19:00
__
 Винный бар Mozart Wine House, ул. Пушкинская, 112
 Стоимость: 4600 руб.
 Бронирование мест по телефону +7(863) 2999-209

Приглашаем на дегустацию!

🍷Специальное предложение на "Винные выходные"!
Скидка 15% при бронировании до 31 октября ✨

Это идеальная возможность для тех, кто хочет сделать первые шаги в увлекательный мир вина. Мы подготовили для вас насыщенную программу, которая поможет не только развеять мифы о вине, но и научит вас разбираться в его тонкостях и нюансах.

🍷Если вы хотите расширить свои знания о вине, понять, что скрывается за этими сложными этикетками, и научиться наслаждаться каждый глотком, этот курс — для вас!

🤗 Что вас ждет?

✅ Узнаете, как читать винные этикетки и отличать хорошее вино от посредственного.
✅ Научитесь, где, как и сколько хранить вино.
✅ Узнаете, как подбирать бокалы и при какой температуре сервировать напитки.
✅ Поймете, как правильно дегустировать вино.
✅ Узнаете, с чем сочетать вино для наилучшего наслаждения.

😍 В качестве бонуса – практика с французским набором ароматов «Нос вина» от Жана Ленуара.

По окончании курса вы получите полезные знания, яркие впечатления и 📃 сертификат об обучении.

🗓 Расписание: 2 и 3 ноября
Суббота и воскресенье : 12:00 - 16:15

Записывайтесь заранее, количество мест ограничено!

📍Адрес: ул Пушкинская, 29
☎8(863)206-15-15
📲8(928)769-74-14

🍷Академия Сомелье Mozart Wine House - открывайте мир вина вместе с нами!

*подтверждением бронирования является оплата курса

Скидка на "Винные Выходные"

Гастрономический ужин «Открываем Францию» 🇫🇷

Почему Франция – признанный законодатель гастрономической моды? Почему лучшие шеф-повара – родом из Франции, и именно здесь самое большое количество ресторанов со звездами Michlen? Об этом и о многом другом мы расскажем совсем скоро!😊

31 октября ресторан Pinot Noir приглашает Вас на гастрономический ужин, где каждая деталь будет пропитана французским шармом и изысканностью✨ Вы сможете насладиться классическими блюдами, созданными из лучших локальных продуктов, по традиционным французским техникам. Наш шеф-повар познакомит Вас с принципами французской кухни, а шеф-сомелье компании Mozart Wine House предложит идеальное винное сопровождение🍽🥂

Меню вечера:
🍽 Риет из подкопченного серебристого карпа с бриошью и овощами пиколье и 🥂вино Риболла Джалла, Венето, Италия, игристое белое брют;
🍽 Киш лорен /традиционный французский пирог/ с беконом и сливками с нотками мускатного ореха и 🍷 вино Армата делл'Айола, Италия, Тоскана, 2019, красное сухое;
🍽 Авторский десерт с черной смородиной в сопровождении ☕ чая или кофе на ваш выбор.

Ждем вас на вечере утонченных вкусов и гастрономических наслаждений!🤩

Количество мест ограничено, спешите забронировать столик по телефону ☎ +7 (863) 240-81-38.

🗓 31 октября, 19.00
Стоимость: 3500 р.
⠀
🏡 Ресторан авторской французской кухни Pinot Noir, г. Ростов-на-Дону,
ул. Пушкинская 25.

Приглашаем на гастроужин!

Дегустация кальвадосов в гастро-баре Mozart Wine House🍏🥃

Знаете ли вы, что кальвадос — это не просто яблочный бренди, а настоящая жемчужина французской культуры? 🇫🇷 

Этот напиток, родом из Нормандии, имеет более чем 400-летнюю историю и производится из тщательно отобранных сортов яблок☝🏼

23 октября в гастро-баре Mozart Wine House мы продегустируем образцы кальвадоса, которые обладают богатым вкусом и уникальными ароматами, раскрывающимися с каждым глотком🤩

Вечер для вас проведет Максим Кобыльников — вице-президент Восточно-Европейской ассоциации сомелье и экспертов, а также ведущий преподаватель Академии сомелье.

Сомелье расскажет об особенностях различных сортов, а также поможет вам раскрыть все нюансы этого удивительного напитка.

🍏 На дегустации вас ждут 5 образцов кальвадоса:

🥃 Michel Huard Fine, Calvados AOC

🥃 Lelouvier Fine, Calvados AOC

🥃 Le Lieu Cheri Calvados Pays d’Auge 3 ans, Calvados Pays d’Auge AOC

🥃 Marquis d'Aguesseau XO, Calvados Pays d’Auge AOC

🥃 Pere Magloire XO, Calvados Pays d’Auge AOC

В качестве гастрономического сопровождения мы предложим ассорти европейских сыров, которые идеально дополнят каждый из кальвадосов🧀

🔗 Количество мест ограничено, поэтому рекомендуем заранее забронировать места. 
⠀
Когда: 23 октября в 19:00
Где: гастро-бар Mozart Wine House, ул.Б.Садовая, 130
Стоимость: 5100р.
Бронирование мест по телефону:
8 (863) 263-13-90

Дегустация 5 образцов напитков

Всем любителям морских делитекатессов посвящается🤩🦪

В гастро-баре Mozart Wine House мы подготовили для вас разнообразные виды устриц и морских ежей🤌

Многообразие видов, текстур и вкусов, разные страны происхождения: Франция, Новая Зеландия, Намибия, Корея, Россия и не только. Но объединяет их одно - свежайшее качество!

Представьте себе: нежные, сочные морские ежи, собранные в самом сердце Баренцева моря, подаются с изысканным соевым соусом и деликатным желтком перепелиного яйца, что добавляет блюду особую кремовую текстуру и насыщенный вкус 🌊

Устрицы - это не просто деликатес, они являются символом роскоши и настоящим искусством, которое мы приглашаем вас открыть вместе с нами🦪

Ждем вас в гости и уже готовим идеальные пары вин к нашим свежайшим устрицам и морским ежам! Забронировать для вас дюжину?

___
🍷 Винный гастро-бар & бутик вина и деликатесов Mozart Wine House на Б. Садовой, 130 +7(863)263-13-90