booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

MOZART WINE HOUSE

Гастрономические проекты компании Mozart Wine House в настоящее время включают в себя ресторан французской кухни Pinot Noir,  бистро крепких напитков и гастрономическую лавку M. Olivier, коктейльные бары и бутики виноградных напитков деликатесов Mozart Wine House и Piccolo.

Наши заведения объединяет европейский сервис, безупречное качество продуктов, широкий выбор виноградных напитков и авторская кухня. Неотъемлемой составляющей винных баров и бистро являются тщательно подобранные гастрономические специалитеты со всего мира. Это широкий выбор благородных сыров, богатая палитра мясных деликатесов, оливковое масло от частных производителей, бальзамический уксус, маслины, артишоки, вяленые томаты, изысканные десерты и шоколад, свежайшее печенье на основе старинных французских рецептов и многое другое…

Наши проекты

VSOP

ХО

По многочисленным просьбам мы повторяем вечер Grand Cru с Александром Винником!

Есть вина, которые можно заказать в ресторане.
А есть те, которые удастся найти только на аукционах и в частных погребах. 31 марта у вас будет редкая возможность попробовать именно такие вина.

Александр В. Винник откроет часть своей личной коллекции — бутылки, которые годами хранились для особого момента.

Александр В. Винник - президент группы компаний Mozart House, Восточно-Европейской Ассоциации сомелье и экспертов, член Итальянской Ассоциации сомелье, кавалер ордена Шампани, выпускник Гёттингенского университета имени Георга-Августа (Германия) PhD, автор книги о ресторанном бизнесе и ведущий программы «Дегустация личности».

На ужине Вы узнаете: как формируется вкус с годами, почему одни вина становятся инвестиционными, и что на самом деле отличает великое вино от просто хорошего.

Это формат живого диалога - где можно задавать вопросы, обсуждать, спорить и смотреть на вино глубже, чем обычно.

Меню вечера:

— Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Champs Gain, 2007, Франция, белое сухое - роскошное зрелое бургундское шардонне с одного из лучших виноградников Premier Cru, утонченное и элегантное, в сопровождении деликатного татаки из мурманского лосося с авторским соусом

 — Nuits-Saint-Georges Clos des Argillieres Premier Cru, 2003, Франция, - выдержанное красное бургундское вино от хозяйства Bertrand Ambroise, которое известный винный эксперт Роберт Паркер оценил как экстраординарное, в дуэте с тартаром из говядины с вялеными томатами, красным луком и хрустящим багетом

— Château Lascombes, 2-me Cru Classe Margaux, 1997, Франция, красное сухое - жемчужина виноделия региона Бордо, в сопровождении нежнейшего утиного филе с ягодным соусом

 — И, наконец, Château Suduiraut, Premier Grand Cru Classe, Sauternes, 1990, Франция, белое сладкое - жидкое золото Бордо, потрясающий Сотерн 34-летней выдержки, который авторитетное винное издание Wine Spectator оценило как исключительное вино (95/100), в паре с классическим крем-брюле с нотками бурбонской ванили

Это камерный ужин, где у вас будет возможность продегустировать вина, которые
— не стоят в винных картах
— их сложно купить даже за большие деньги
— это бутылки, которые уходят с аукционов в частные коллекции
— и почти никогда не открываются публично

Количество мест ограничено — формат вечера камерный.
Для лиц старше 18 лет.

Когда: 31 марта | 19:00
Где: Винный бар Mozart Wine House 
Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 112 
+7(863)2999-209

Вечер Grand Cru с Александром Винником!

Вы просили? Мы делаем! Только 28 марта!
Сенсационный ужин! 

Знаменитый шеф-повар, ведущий кулинарных передач на радио и телевидении, автор многочисленных кулинарных книг Илья Лазерсон и шеф-повар ресторана "Пино Нуар" Глеб Кузнецов порадуют изысканным авторским ужином из 5 подач! 

После ужина всех гостей ожидает общение и традиционные автограф-,фотосессия с шеф-поварами!

Меню ужина:
- Комплимент от нашего шеф-повара

Илья Лазерсон: 
- Деликатный салат niçoise авторской подаче шеф-повара 
- Нежнейший pâté из куриной печени с сырными гужерами и маринованным виноградом
- Ароматный суп из печеных сезонных овощей. Подается с домашним адыгейским сыром и бальзамическим кремом

Глеб Кузнецов:
- Gigot d'agneau с теплым салатом из водорослей вакаме и пикантной черемши
- Авторский десерт из молодого щавеля и горного акациевого меда

Ждём Вас 28 марта в 17.00.
Подробности и заказ билетов 
по тел.: +7 918 501-91-88.

Ресторан «Пино Нуар»
г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 25

Гастро-ужин с Ильей Лазерсоном!

Есть книги, которые мы перечитываем всю жизнь. "Евгений Онегин"- не просто бессмертный величайший роман, это зеркало русской души, в котором каждый находит отражение собственных чувств!

25 марта мы приглашаем Вас на долгожданный вечер, где главным действующим лицом станет Великое Русское Слово!  Где мы, как в добрые старые времена,  соединим изысканный ужин и мудрое слово. 

Слово Пушкина - лёгкое, ироничное, печальное и пророческое - зазвучит совершенно особенным образом из уст гениального чтеца и мастера художественного слова Александра Винника под неповторимую музыку Чайковского! 

После увлекательного прочтения всех гостей вечера по доброй традиции ожидает изысканный ужин от бренд шеф-повара Мишеля Кристманна! 

Меню ужина:

- Нежнейший тартар из гребешков в сопровождении ароматной соуса из цитрусовых

- Телячьи ребра, запеченые в хрустящем слоеном тесте в авторской подаче нашего шеф-повара

- Изысканное крем- парфе с карамелью, орехом кешью и красным изюмом.

Ждём вас 25 марта в 19:00
Бронирование билетов: +7 918 501-91-88

Ресторан «Пино Нуар»
г. Ростов-на-Дону, 
ул. Пушкинская, 25

Чтецкий вечер Александра Винника!

Познакомьтесь с волшебством игристых вин на нашем мастер-классе "Шампанские и игристые вина"! 

На теоретической части мы шаг за шагом разберём, чем шампанское отличается от игристых в винодельческих регионах мира, какие методы производства лежат в основе пузырьков (Méthode Traditionnelle vs Charmat), как влияет дозировка сахара на стиль и вкус (Brut, Extra Brut, Sec), и как терруар, выдержка на осадке и возраст вина формируют характер напитка. 

Вы научитесь слышать историю вина в каждом глотке, распознавать нюансы аромата и вкуса, а также понимать, как правильно хранить, сервировать и сочетать игристые с закусками. 

А на практической части мастер-класса вы продегустируете:
⦁ Champagne Jean Pernet — элегантное шампанское с ярко выраженной свежестью цитрусов и оттенками бриоши; минеральность и чистое послевкусие держат баланс между свежестью и структурой.
⦁ Cava Flor de Raim — испанская классика из Каталонии; сухая, освежающая, с нотами цитрусов и зелёного яблока, лёгкой кремовой текстурой и аккуратной минеральностью.
⦁ Sekt Joh. Baptist Dietrich —лёгкое и освежающее, с яркими фруктовыми нотами яблока и цветов, чистый, прямой стиль.
⦁ Prosecco Montelliana Treviso — итальянский глера; аромат персика и груши, пузырьки живые и светлые, фруктовый и освежающий финал.

⦁ Дата и время: 14 марта, 18.00
⦁ Место: Академия сомелье Mozart Wine House
⦁ Адрес: г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 29
⦁ Контакт для записи: тел. +79381723308
⦁ Количество мест ограничено! 

Академия сомелье Mozart Wine House
(лицензия серия 61 № 000472, рег.№ 6223 от 17.02.2016)
г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 29

Игристые в Академии сомелье

По многочисленным просьбам 12 марта в бистро «Месье Оливье» мы снова проведем поистине уникальный, дерзкий и смелый по своему содержанию вечер!

Вы услышите самое скандальное произведение русской литературы XIX века, настоящий шедевр матерного фольклора с простонародным юмором и эр*тическим содержанием "Лука Мудищев" в гениальном исполнении ведущего актера театра им.Моссовета, заслуженного артиста России Андрея Межулиса.

А также Вас ожидает увлекательный экскурс в историю русского мата с Александром Винником, человеком, обладающим глубинными знаниями, доктором философских наук, автором и ведущим программы "Дегустация личности".

Ужин «à la russe» от гениального шеф-повара бистро «Месье Оливье» идеально дополнит красноречивый вечер:

- Комплимент от шеф-повара
- Салат "Оливье" с говядиной
- Ароматные голубцы из судака в сопровождении эспума из пармезана
- Нежный блинный торт

Когда: 12 марта 19.00
Где: бистро «Месье Оливье», Ростов-на-Дону, ул. Б.Садовая, 34а
Билеты: +7 918 501-91-88

Беспрецедентный вечер без цензуры!

Ещё не знаете, что подарить на 8 марта друзьям, коллегам и близким? Гастрономические проекты компании Mozart Wine House предлагают изысканные подарочные корзины и наборы с благородными виноградными напитками, сырами, сладостями и деликатесами на любой вкус☺️

Просто напишите нам, какой подарок и на какую сумму вы выбираете - и мы пришлём вам фото разных вариантов на выбор, учтём все ваши пожелания и организуем бережную доставку! 

А если хотите дать выбор получателю - вручите подарочный сертификат и ваш близкий человек сам решит, что выбрать. Мы предлагаем сертификаты на сумму от 2000 рублей и можем специально для вас подготовить подарки любого номинала.

Получить подборку вариантов подарков и оформить заказ можно, написав или позвонив по номеру: +79185774958.

Винные бары & бутик вина и деликатесов Mozart Wine House в Ростове-на-Дону:
🍷 Пушкинская, 112 +7(863)2999-209
🍷 Б. Садовая, 130 +7(863)263-13-90
🍷 Пушкинская, 29 +7(863)206-11-22
Винное бистро "Месье Оливье:
🍷 Б.Садовая, 34а, тел.+7(863)263-02-73.

Подарки с доставкой!

8 марта — повод сказать «Ты особенная!»
В проектах Mozart Wine House мы собрали подарочные наборы, которые превращают этот день в маленький праздник вкуса и заботы: корзины и наборы с шоколадом и конфетами ручной работы, гастрономией европейского качества, изысканными винами.

Особенность наших наборов — индивидуальный подход. Вы сами выбираете, что положить в корзину, чтобы она стала идеальным отражением вкусов и предпочтений вашей дамы. Это не просто подарок, это внимание, которое остаётся в памяти и сердце.

Пусть этот праздник наполнит ваши дома ароматами деликатесов, улыбками и ощущением, что каждая женщина заслуживает быть окружённой теплом и заботой!

Получить подборку вариантов подарков и оформить заказ можно, написав или позвонив по номеру: +79185774958.

Винные бары & бутик вина и деликатесов Mozart Wine House в Ростове-на-Дону:
🍷 Пушкинская, 112 +7(863)2999-209
🍷 Б. Садовая, 130 +7(863)263-13-90
🍷 Пушкинская, 29 +7(863)206-11-22
Винное бистро "Месье Оливье:
🍷 Б.Садовая, 34а, тел.+7(863)263-02-73.

Подарки для прекрасных дам!

Мастер-класс "Вино и еда" — идеальные и неожиданные сочетания!

Приглашаем на практический мастер-класс в Академии сомелье Mozart Wine House, где мы не только разберём классические эногастрономические пары, но и попробуем смелые, неожиданные сочетания, которые удивляют и открывают новые грани вкуса.

Что вас ждёт:
- Профессиональная дегустация вин в сочетании с изысканными деликатесами.
- Теория гармонии: кислотность, танин, сладость и баланс с точки зрения гастрономии.
- Практика: как подбирать вино под блюдо и когда стоит “нарушать правила”.
- Сенсорные упражнения и советы от сомелье для точного описания вкуса и аромата.
- Живое общение, ответы на вопросы и гастрономические сюрпризы.

Дата и время: 27 февраля, 19:00
Адрес: г. Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 29.
Запись по тел.89381723308

Количество мест строго ограничено. Регистрация обязательна!
Приходите, чтобы пересмотреть свои представления о сочетании вина и еды и получить массу новых вкусовых впечатлений!

Для лиц старше 18 лет.

Открывайте мир вина вместе с нами!
Академия сомелье
Mozart Wine House (лицензия серия 61 № 000472, рег.№ 6223 от 17.02.2016)

Гастро-вечер "Вино и еда"!

Иногда достаточно одного бокала белого, чтобы почувствовать себя счастливым.

Гастро-бар Mozart Wine House приглашает на гастрономический ужин Blanc Voyage с белыми винами — лёгкое путешествие через Испанию, Италию и Аргентину. Вина, в которых ощущается солнце, воздух и свобода.

Меню вечера:
- Pelele Verdejo Rueda, 2024, Испания, белое сухое и сет закусок: риет из судака, паштет из куриной печени, соте из баклажанов — деликатное начало вечера.

- Epicuro Vermentino, 2023, Италия, белое сухое и запечённый баклажан с томатами и оливками — тёплая гастрономическая пара.

- Финал вечера — мидии в соусе «Том-ям» с хрустящим багетом.
К блюду будут поданы два вина:
- Tenuta Ulisse Pecorino Terre d'Abruzzo, 2024, Италия, белое полусухое
- Rutini Trumpeter Torrontes, 2024, Аргентина, белое сухое

Чтобы вы смогли сравнить, как гастрономическое сочетание может раскрываться по-разному: через мягкость и баланс или через аромат и яркость. Это редкая возможность не просто попробовать, а почувствовать разницу и открыть своё идеальное сочетание.

Этот ужин — про лёгкость, атмосферу и истинное гастрономическое удовольствие. Про вечер, который хочется продлить ещё на один бокал...

Количество мест ограничено.
Бронирование открыто.
Стоимость: 4500

Винный гастро-бар Mozart Wine House
Ростов-на-Дону, Б. Садовая, 130
Бронирование: +7(863)263-13-90