Ужин, который нельзя пропустить!
08 мая, 7:30
Black Edition. 19 мая в «Pinot Noir».
Один вечер. Одно меню. Без повторений.
Вечер, построенный вокруг одного замысла: исследование глубины вкуса через палитру символов абсолютной гастрономической роскоши, объединённых в авторской концепции, созданной бренд-шефом Мишелем Кристманном — обладателем звезды Michelin, чья работа строится на точности, дисциплине и глубоком понимании продукта.
Меню ужина выстроено по принципам лучших ресторанов Европы, удостоенных звезды Michelin. Сложные техники, безупречный баланс, филигранная работа с текстурами и температурой.
Каждое блюдо — как произведение высокой кухни, существующее вне времени и вне повторения.
Меню ужина:
- Комплимент от нашего шеф-повара
- Авторская закуска из козьего сыра, выдержанного в золе с тимьяном. Подается с соусом из спелых томатов и домашним освежающим сорбе "йогурт-базилик"
- Деликатное ризотто с чернилами каракатицы в сопровождении нежных кальмаров, поджаренных на сливочном масле со специями. Подается со свежими травами и поджаренным луком
- Филе донского судака, приготовленное с цитрусовым маслом. Подается с осетровой икрой, авторским голландским соусом с вербеной, тьилем из бородинского хлеба и мармеладом из цитрусовых
- Филе говядины зернового откорма в сопровождении хрустящего крамбля с черным трюфелем. Подается с картофелем в авторской подаче нашего шеф-повара и ароматным соусом с нотками трюфеля
- Пре-десерт
- Освежающий десерт из спелой клубники, маринованной в оливковом масле. Подается с домашним ванильным мороженым и черным кунжутом
Black Edition — это:
— эксклюзивное меню, созданное специально для одного вечера
— гастрономия уровня лучших европейских ресторанов
— личное общение с Мишелем Кристманном
— возможность задать вопросы и прикоснуться к философии высокой кухни
— финал вечера с фотосессией и живыми эмоциями
Станьте частью исключительного гастрономического события!
Бронирование: +7(863)240-81-38
Ресторан французской кухни «Pinot Noir»
Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 25
Один вечер. Одно меню. Без повторений.
Вечер, построенный вокруг одного замысла: исследование глубины вкуса через палитру символов абсолютной гастрономической роскоши, объединённых в авторской концепции, созданной бренд-шефом Мишелем Кристманном — обладателем звезды Michelin, чья работа строится на точности, дисциплине и глубоком понимании продукта.
Меню ужина выстроено по принципам лучших ресторанов Европы, удостоенных звезды Michelin. Сложные техники, безупречный баланс, филигранная работа с текстурами и температурой.
Каждое блюдо — как произведение высокой кухни, существующее вне времени и вне повторения.
Меню ужина:
- Комплимент от нашего шеф-повара
- Авторская закуска из козьего сыра, выдержанного в золе с тимьяном. Подается с соусом из спелых томатов и домашним освежающим сорбе "йогурт-базилик"
- Деликатное ризотто с чернилами каракатицы в сопровождении нежных кальмаров, поджаренных на сливочном масле со специями. Подается со свежими травами и поджаренным луком
- Филе донского судака, приготовленное с цитрусовым маслом. Подается с осетровой икрой, авторским голландским соусом с вербеной, тьилем из бородинского хлеба и мармеладом из цитрусовых
- Филе говядины зернового откорма в сопровождении хрустящего крамбля с черным трюфелем. Подается с картофелем в авторской подаче нашего шеф-повара и ароматным соусом с нотками трюфеля
- Пре-десерт
- Освежающий десерт из спелой клубники, маринованной в оливковом масле. Подается с домашним ванильным мороженым и черным кунжутом
Black Edition — это:
— эксклюзивное меню, созданное специально для одного вечера
— гастрономия уровня лучших европейских ресторанов
— личное общение с Мишелем Кристманном
— возможность задать вопросы и прикоснуться к философии высокой кухни
— финал вечера с фотосессией и живыми эмоциями
Станьте частью исключительного гастрономического события!
Бронирование: +7(863)240-81-38
Ресторан французской кухни «Pinot Noir»
Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 25
Black Edition. 19 мая в «Pinot Noir».
Один вечер. Одно меню. Без повторений.
Вечер, построенный вокруг одного замысла: исследование глубины вкуса через палитру символов абсолютной гастрономической роскоши, объединённых в авторской концепции, созданной бренд-шефом Мишелем Кристманном — обладателем звезды Michelin, чья работа строится на точности, дисциплине и глубоком понимании продукта.
Меню ужина выстроено по принципам лучших ресторанов Европы, удостоенных звезды Michelin. Сложные техники, безупречный баланс, филигранная работа с текстурами и температурой.
Каждое блюдо — как произведение высокой кухни, существующее вне времени и вне повторения.
Меню ужина:
- Комплимент от нашего шеф-повара
- Авторская закуска из козьего сыра, выдержанного в золе с тимьяном. Подается с соусом из спелых томатов и домашним освежающим сорбе "йогурт-базилик"
- Деликатное ризотто с чернилами каракатицы в сопровождении нежных кальмаров, поджаренных на сливочном масле со специями. Подается со свежими травами и поджаренным луком
- Филе донского судака, приготовленное с цитрусовым маслом. Подается с осетровой икрой, авторским голландским соусом с вербеной, тьилем из бородинского хлеба и мармеладом из цитрусовых
- Филе говядины зернового откорма в сопровождении хрустящего крамбля с черным трюфелем. Подается с картофелем в авторской подаче нашего шеф-повара и ароматным соусом с нотками трюфеля
- Пре-десерт
- Освежающий десерт из спелой клубники, маринованной в оливковом масле. Подается с домашним ванильным мороженым и черным кунжутом
Black Edition — это:
— эксклюзивное меню, созданное специально для одного вечера
— гастрономия уровня лучших европейских ресторанов
— личное общение с Мишелем Кристманном
— возможность задать вопросы и прикоснуться к философии высокой кухни
— финал вечера с фотосессией и живыми эмоциями
Станьте частью исключительного гастрономического события!
Бронирование: +7(863)240-81-38
Ресторан французской кухни «Pinot Noir»
Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 25
Один вечер. Одно меню. Без повторений.
Вечер, построенный вокруг одного замысла: исследование глубины вкуса через палитру символов абсолютной гастрономической роскоши, объединённых в авторской концепции, созданной бренд-шефом Мишелем Кристманном — обладателем звезды Michelin, чья работа строится на точности, дисциплине и глубоком понимании продукта.
Меню ужина выстроено по принципам лучших ресторанов Европы, удостоенных звезды Michelin. Сложные техники, безупречный баланс, филигранная работа с текстурами и температурой.
Каждое блюдо — как произведение высокой кухни, существующее вне времени и вне повторения.
Меню ужина:
- Комплимент от нашего шеф-повара
- Авторская закуска из козьего сыра, выдержанного в золе с тимьяном. Подается с соусом из спелых томатов и домашним освежающим сорбе "йогурт-базилик"
- Деликатное ризотто с чернилами каракатицы в сопровождении нежных кальмаров, поджаренных на сливочном масле со специями. Подается со свежими травами и поджаренным луком
- Филе донского судака, приготовленное с цитрусовым маслом. Подается с осетровой икрой, авторским голландским соусом с вербеной, тьилем из бородинского хлеба и мармеладом из цитрусовых
- Филе говядины зернового откорма в сопровождении хрустящего крамбля с черным трюфелем. Подается с картофелем в авторской подаче нашего шеф-повара и ароматным соусом с нотками трюфеля
- Пре-десерт
- Освежающий десерт из спелой клубники, маринованной в оливковом масле. Подается с домашним ванильным мороженым и черным кунжутом
Black Edition — это:
— эксклюзивное меню, созданное специально для одного вечера
— гастрономия уровня лучших европейских ресторанов
— личное общение с Мишелем Кристманном
— возможность задать вопросы и прикоснуться к философии высокой кухни
— финал вечера с фотосессией и живыми эмоциями
Станьте частью исключительного гастрономического события!
Бронирование: +7(863)240-81-38
Ресторан французской кухни «Pinot Noir»
Ростов-на-Дону, ул. Пушкинская, 25