Ужин с виноделом!
19 мая, 3:33
Что скрывается за словом «биодинамика» — модный тренд или новый уровень вкуса? Почему весь мир говорит о биодинамике — и чем эти вина отличаются от классических?
22 мая гастро-бар Mozart Wine House приглашает вас эногастрономический ужин «Путешествие в биодинамику» — вечер, где каждое вино расскажет историю земли, природы и философии осознанного виноделия.
В центре события — знакомство с французской винодельней Domaine de Cazaban и её уникальным подходом к созданию вина. Специальным гостем вечера станет Игорь Дементьев — представитель хозяйства из региона Лангедок-Руссильон, который проведёт гостей в мир биодинамики, натурального виноделия и настоящего терруара.
Domaine de Cazaban — это не просто винодельня. Это философия уважения к природе, отказ от агрессивного вмешательства и создание «живых» вин, отражающих характер почвы, солнца и урожая конкретного года. Биодинамика здесь — не тренд, а образ мышления, где вино становится продолжением природы.
Меню ужина:
🥂 Аперитив
- ROSEAU SUR LE VENT CRÉMANT DE LIMOUX AOP, игристое белое брют.
Элегантный креман с тонким перляжем, нотами белых цветов и цитрусов мягко открывает вечер.
- ENVOLE MOI BLANQUETTE DE LIMOUX AOP, игристое белое брют и устрицы Маака — это первые фермерские устрицы из Китая, выращиваются в чистых водах Жёлтого моря.
- COUP DE FOUDRE IGP AUDE BLANC, 2023, белое сухое в сопровождении креветок в сливочно-чесночном соусе с хрустящим багетом
- BELLES DE VIGNE IGP PAYS D'OC, 2023, белое сухое и голубцы из судака с воздушной эспумой из пармезана.
- FADE TO BLACK ROCK IS CAZABAN, 2023, красное сухое и нежнейшее утиное филе dry age с пюре из краснокочанной капусты и пряным клюквенным соусом.
Количество мест ограничено.
Предварительная бронь обязательна.
Когда 22 мая в 19:00
Стоимость: 4500
Где: Винный гастро-бар Mozart Wine House
Ростов-на-Дону, Б. Садовая, 130
+7(863)263-13-90
22 мая гастро-бар Mozart Wine House приглашает вас эногастрономический ужин «Путешествие в биодинамику» — вечер, где каждое вино расскажет историю земли, природы и философии осознанного виноделия.
В центре события — знакомство с французской винодельней Domaine de Cazaban и её уникальным подходом к созданию вина. Специальным гостем вечера станет Игорь Дементьев — представитель хозяйства из региона Лангедок-Руссильон, который проведёт гостей в мир биодинамики, натурального виноделия и настоящего терруара.
Domaine de Cazaban — это не просто винодельня. Это философия уважения к природе, отказ от агрессивного вмешательства и создание «живых» вин, отражающих характер почвы, солнца и урожая конкретного года. Биодинамика здесь — не тренд, а образ мышления, где вино становится продолжением природы.
Меню ужина:
🥂 Аперитив
- ROSEAU SUR LE VENT CRÉMANT DE LIMOUX AOP, игристое белое брют.
Элегантный креман с тонким перляжем, нотами белых цветов и цитрусов мягко открывает вечер.
- ENVOLE MOI BLANQUETTE DE LIMOUX AOP, игристое белое брют и устрицы Маака — это первые фермерские устрицы из Китая, выращиваются в чистых водах Жёлтого моря.
- COUP DE FOUDRE IGP AUDE BLANC, 2023, белое сухое в сопровождении креветок в сливочно-чесночном соусе с хрустящим багетом
- BELLES DE VIGNE IGP PAYS D'OC, 2023, белое сухое и голубцы из судака с воздушной эспумой из пармезана.
- FADE TO BLACK ROCK IS CAZABAN, 2023, красное сухое и нежнейшее утиное филе dry age с пюре из краснокочанной капусты и пряным клюквенным соусом.
Количество мест ограничено.
Предварительная бронь обязательна.
Когда 22 мая в 19:00
Стоимость: 4500
Где: Винный гастро-бар Mozart Wine House
Ростов-на-Дону, Б. Садовая, 130
+7(863)263-13-90
Что скрывается за словом «биодинамика» — модный тренд или новый уровень вкуса? Почему весь мир говорит о биодинамике — и чем эти вина отличаются от классических?
22 мая гастро-бар Mozart Wine House приглашает вас эногастрономический ужин «Путешествие в биодинамику» — вечер, где каждое вино расскажет историю земли, природы и философии осознанного виноделия.
В центре события — знакомство с французской винодельней Domaine de Cazaban и её уникальным подходом к созданию вина. Специальным гостем вечера станет Игорь Дементьев — представитель хозяйства из региона Лангедок-Руссильон, который проведёт гостей в мир биодинамики, натурального виноделия и настоящего терруара.
Domaine de Cazaban — это не просто винодельня. Это философия уважения к природе, отказ от агрессивного вмешательства и создание «живых» вин, отражающих характер почвы, солнца и урожая конкретного года. Биодинамика здесь — не тренд, а образ мышления, где вино становится продолжением природы.
Меню ужина:
🥂 Аперитив
- ROSEAU SUR LE VENT CRÉMANT DE LIMOUX AOP, игристое белое брют.
Элегантный креман с тонким перляжем, нотами белых цветов и цитрусов мягко открывает вечер.
- ENVOLE MOI BLANQUETTE DE LIMOUX AOP, игристое белое брют и устрицы Маака — это первые фермерские устрицы из Китая, выращиваются в чистых водах Жёлтого моря.
- COUP DE FOUDRE IGP AUDE BLANC, 2023, белое сухое в сопровождении креветок в сливочно-чесночном соусе с хрустящим багетом
- BELLES DE VIGNE IGP PAYS D'OC, 2023, белое сухое и голубцы из судака с воздушной эспумой из пармезана.
- FADE TO BLACK ROCK IS CAZABAN, 2023, красное сухое и нежнейшее утиное филе dry age с пюре из краснокочанной капусты и пряным клюквенным соусом.
Количество мест ограничено.
Предварительная бронь обязательна.
Когда 22 мая в 19:00
Стоимость: 4500
Где: Винный гастро-бар Mozart Wine House
Ростов-на-Дону, Б. Садовая, 130
+7(863)263-13-90
22 мая гастро-бар Mozart Wine House приглашает вас эногастрономический ужин «Путешествие в биодинамику» — вечер, где каждое вино расскажет историю земли, природы и философии осознанного виноделия.
В центре события — знакомство с французской винодельней Domaine de Cazaban и её уникальным подходом к созданию вина. Специальным гостем вечера станет Игорь Дементьев — представитель хозяйства из региона Лангедок-Руссильон, который проведёт гостей в мир биодинамики, натурального виноделия и настоящего терруара.
Domaine de Cazaban — это не просто винодельня. Это философия уважения к природе, отказ от агрессивного вмешательства и создание «живых» вин, отражающих характер почвы, солнца и урожая конкретного года. Биодинамика здесь — не тренд, а образ мышления, где вино становится продолжением природы.
Меню ужина:
🥂 Аперитив
- ROSEAU SUR LE VENT CRÉMANT DE LIMOUX AOP, игристое белое брют.
Элегантный креман с тонким перляжем, нотами белых цветов и цитрусов мягко открывает вечер.
- ENVOLE MOI BLANQUETTE DE LIMOUX AOP, игристое белое брют и устрицы Маака — это первые фермерские устрицы из Китая, выращиваются в чистых водах Жёлтого моря.
- COUP DE FOUDRE IGP AUDE BLANC, 2023, белое сухое в сопровождении креветок в сливочно-чесночном соусе с хрустящим багетом
- BELLES DE VIGNE IGP PAYS D'OC, 2023, белое сухое и голубцы из судака с воздушной эспумой из пармезана.
- FADE TO BLACK ROCK IS CAZABAN, 2023, красное сухое и нежнейшее утиное филе dry age с пюре из краснокочанной капусты и пряным клюквенным соусом.
Количество мест ограничено.
Предварительная бронь обязательна.
Когда 22 мая в 19:00
Стоимость: 4500
Где: Винный гастро-бар Mozart Wine House
Ростов-на-Дону, Б. Садовая, 130
+7(863)263-13-90
18+